Ana Sayfa Yazarlar Yazar: Esma Nur KILIÇ

Esma Nur KILIÇ

Esma Nur KILIÇ
7 HABERLER 0 YORUMLAR
Medipol Üniversitesi/Beslenme ve Diyetetik
Her besin grubu gibi süt ve süt ürünlerinin de beslenmemiz üzerinde büyük bir önemi vardır. Süt ve süt ürünleri grubununun olmazsa olmazı süt, içerdiği kalsiyum, fosfor, riboflavin gibi mikrobileşikler sayesinde biyoyararlılığı yüksek bir besindir. Özellikle çocuklarda kemik ve dişlerin oluşum ve gelişim  sürecinde büyük önem taşımaktadır. Peki yararlarını sıklıkla...
Günümüzde birçok faktör bireylerde “güzel görünme” tutkusunu tetikleyerek zayıf bir bedeni sağlıklı bir bedene tercih ettirir hale getirdi. Daha zayıf görünme isteği bazı insanlarda takıntılı bir şekilde, yeme davranışlarını etkileyerek yeme bozukluğu oluşturur. Oluşan yeme bozukluğu sonucu bireyde ciddi anlamda kilo kaybı oluşur. Bu durum psikolojik bir sorun olmakla...
“Bütün hastalıklar bağırsaktan başlar. Bağırsak hasta ise vücudun geri kalan kısmı da hastadır.” Hipokrat İnsan bağırsağında yaklaşık olarak 100 trilyon, 1.5 kg bakteri bulunur. Bu bakterilerin %85 i “dost” bakterilerdir. Probiyotik olarak adlandırdığımız bu bakterilerin insan sağlığı üzerinde önemli etkileri bulunmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre probiyotikler, konakçıya yeteri miktarda verildiğinde fayda...
besin alerjisi
Dışarıdan vücudumuza aldığımız bazı besinler vücudumuzda toksik olmayan reaksiyonlara sebebiyet verebilir. Bu durumda karşımıza iki reaksiyon çıkar: Besin alerjisi ve besin intoleransı. Peki besin alerjisi ve besin intoleransını nasıl ayırt ederiz? Besin alerjisi, bağışıklık sisteminin normal şartlarda zararsız olan bazı besin maddelerini zararlı olarak algılayıp, besinin içerdiği proteinlere karşı immünolojik...
obezite
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ‘ne göre obezite, vücutta yağ miktarının sağlığı bozacak şekilde birikmesi olarak tanımlanmaktadır. Dünyada, özellikle gelişmiş ülkelerde obezite en sık görülen sağlık problemleri arasında yer almaktadır. Dünya Sağlık Örgütü obezite sınıflandırmasını Beden Kitle İndeksi (BKI) değeri ile yapmaktadır. Bireyin kilosunun, boyunun karesine oranı sahip olduğu beden kitle...
vejetaryen-beslenmesi
VEJETARYEN BESLENMESİ Vejetaryen beslenme, et ve ürünlerinin endişe, hassasiyet, ekonomik nedenler, dini inanç gibi durumlardan kaynaklı olarak tamamen bireyin isteği ile diyetten çıkarıldığı beslenme şeklidir.  Bu tür beslenmede hayvansal ürün olarak yalnızca sütün dahil edildiği lakto-vejetaryen diyet, yalnızca yumurtanın dahil edildiği ovo-vejetaryen diyet, her ikisinin de dahil edildiği lakto-ovo vejetaryen...
diyet
DİYABET VE TIBBİ BESLENME TEDAVİSİ Diyabet, vücutta insülin hormonunun yetersiz salınımı ya da insülinin hiç kullanılmaması durumundan kaynaklanan, kan şekerinin yükselmesi ile seyreden bir hastalık grubudur. Bireylerde Tip1, Tip2 ve gestasyonel diyabet şeklinde kendini gösterir. Tip1 diyabet insülin hormonunun direkt olarak yokluğundan kaynaklanarak erken yaşlarda kendini belli ederken Tip2 diyabet...